您当前的位置: 首页 > 业界 > 正文

天天快报!鹌鹑蛋煮几分钟最好?

2023-04-10 13:06:25 来源:南方养生网 分享到:


(资料图片)

七分钟左右最好,具体做法:

原料

鹌鹑蛋。

卤料:桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、花椒、草果、生抽、老抽、冰糖、盐。

操作

1、鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅,煮开后再煮6.7分钟捞出把表面敲裂。

2、把所有卤料入锅,加清水,大火煮开后转中小火煮40分钟左右,把卤料香味全煮出来。

3、再把敲裂纹的鹌鹑蛋放进卤水里,煮20分钟左右。

4、关火,把煮好的蛋浸泡在卤水里过10个小时或更久。

关键词:

x 广告

Copyright   2015-2022 东方超市网版权所有  备案号:沪ICP备2020036824号-8   联系邮箱:562 66 29@qq.com